Стейк Мачете из говядины

Стейк Мачете из говядины

231
₽/шт
О товаре Наличие в магазинах
Состав: 
диафрагма говяжья уругвайская
Пищевая ценность на 100г: 
белки 19,9 г, жиры 14,5 г; 210 ккал
Срок годности: 
10 суток
Вес/объем: 
200 г
Оценка покупателей*: 
4,5
* оценить товар вы можете в Боте Telegram и приложении ВкусВилл

Этот стейк вырезают из мышцы, расположенной на внутренней стороне ребер (outside skirt), которая не задействована в двигательных процессах и поэтому весьма мягкая, с особенной структурой волокон.

Поставляется из Уругвая. Особенность уругвайского мяса в том, что на фермах Уругвая выращиваются бычки породы "Ангус". Животные выращиваются в естественных условиях свободного выпаса и специального кормления на экологически чистых лугах. Строгое соблюдение всех этапов откорма позволяет получить мясо высокого качества.

Стейк из говядины – популярное блюдо у всех любителей мяса.

Готовить их можно 2 способами: классическим, то есть, жарить на сковороде, и диетическим – запекать в духовке.

Есть три правила хорошего стейка:

1. Стейк переворачивают только один раз. Переворачивайте мясо осторожно, не прокалывая корочку, чтобы мясо не теряло сочность.

2. Добавьте в сковороду веточку розмарина и несколько целых зубчиков чеснока - стейк получится очень ароматным.

3. После приготовления не режьте стейк сразу, чтобы не вытек сок. Переложите стейк на доску и оставьте "отдыхать" на 2-3 минуты, тогда сок равномерно распределится по стейку.

Способ приготовления на сковороде: обжарьте стейк на растительном масле при средней температуре в течение 3-4 минут с одной стороны. Когда увидите, что сок проступил на поверхности стейка, переверните его, посолите и обжарьте с другой стороны. Так вы получите рекомендуемую степень прожарки - medium.

Способ приготовления на гриле и мангале: обжарьте стейк над раскаленными углями в течение 3 минут (пока не увидите, что сок проступил на поверхности). Затем переверните стейк, поместите его на большее расстояние от углей, чтобы понизить температуру, посолите и доведите до желаемой степени прожарки в течение дополнительных 2-3 минут.

Данный товар может поставляться сразу несколькими производителями. По этой причине информация на сайте по продукту может незначительно отличаться. Соответствующие конкретному товару данные всегда представлены на этикетке. Внешний вид продукта в магазине так же может отличаться от изображения на фото.
Количество товара может измениться в любой момент.
Пожалуйста, уточняйте наличие по телефону магазина до того, как отправитесь за покупками.

Отзывы

Nika Tumanova

Стейк оказался отвратительный, весь в жилах. При жарке развалился на 2 части и выделил очень много сока. Побоялись есть medium и решили хорошенько прожарить, но и это не спасло - в итоге съели по половине стейка и весь день крутило живот.
Так же на сковороде осталось много белых шариков похожих на воск, которые отказываются отмываться.
Понятно, что от стейка за 231 рубль не стоило ожидать многого, но может лучше вообще не продавать такое, потому что по итогу, почитав отзывы, выяснилось, что мы далеко не первые люди, которые столкнулись с таким ужасным качеством данного продукта

Vkusvill4

Очень обидно, что стейк доставил вам массу хлопот и никакого удовольствия. В подобных ситуациях, когда ожидаемое качество продукта не совпадает с действительным, мы рекомендуем сделать возврат товара в магазин и получить свои средства обратно. Даже если продукт уже в готовом виде, при наличии упаковки у вас примут товар. Не совсем понимаем о каких шариках идёт речь, а имея возврат мы смогли бы разобраться в замечаниях досконально и предпринять нужные меры. Напишите, пожалуйста дату производства продукта. Благодарим вас, что поделились мнением и ещё рааз, приносим извинения, что продукт вас разочаровал.

Ирина Иришечкина

Огорчилась,узнав,что это не мясо,а субпродукт-диафрагма.

Vkusvill4

Диафра́гма — непарная мышца, разделяющая грудную и брюшную полости, служащая для расширения лёгких. Условно её границу можно провести по нижнему краю рёбер.

Денис Иванов

Мясо вкусное, но через раз попадаются куски, состоящие процентов на 30 из жира и жил, на которые навешаны оставшиеся 70 мяса. Конечно жир и жилы сложены внутрь куска, чтобы их нельзя было разглядеть через упаковку. Из за своеобразной структуры именно этой части говядины, очистить от жил не представляется возможным - или на котлеты или жевать жилы

Vkusvill4

Вы совершенно верно заметили, что это особенности и своеобразность структуры данной части туши. И без этого добавления стейк не был бы таким сочным и вкусным. Но если вы считаете, что это недопустимо и вас не устраивает качество данного мяса, то вернуть потраченные деньги можно даже после того, как приготовили мясо. Если у вас имеется фото и вы можете им поделиться, то нам будет проще визуально определить, имеет ли место нарушение качества в данном случае.

Алина Осипова

Сколько раз покупала, мясо всегда было свежее и мягкое. Удивилась, читая про воск. Мне всё нравится: одного стейка хватает на двоих, цена приемлемая, и правда вкусно!

Vkusvill4

То, что вам понравился стейк и смог порадовать вкусом, подтверждает качество продукта и хорошие кулинарные способности того, кто его готовил Wink В процессе приготовления данного продукта очень важно соблюдение рецептуры и правильное время выдержки, чтобы он был готовы, но не стал сухим. Приятного вам аппетита и всего самого вкусного Ax

blackbarsuk

Регулярно покупаю стейк мачете во Вкусвилле - нравится насыщенный мясной вкус и недорого, он у меня в любимых продуктах. Но на прошлой неделе купил стейк, приготовил как обычно, запах обычный, а когда стал есть - оказалась жуткая кислятина. Как будто в лимонном соке выдержали. Я списал это на то, что он сутки пролежал без холодильника. Но сегодня я приготовил второй стейк, купленный три дня назад, с датой годности до 01.02, хранился все время в холодильнике - тоже кислый оказался, и с горчинкой вдобавок, не настолько, как прошлый, но все равно, есть нельзя. Что случилась? Какая-то бракованая партия пошла?

Vkusvill4

Мы расстроены, что стейк не смог вам доставить удовольствие и заставил написать негативный отзыв. Чтобы выяснить какие причины поспособствовали этому и что нужно сделать, чтобы предотвратить подобные ситуации, нам нужна информация - дата производства или номер партии продукта. Мы проверим конкретную парию и усилим контроль качества данной позиции. Кроме того, нужно отследить перемещение стейка и условия его хранения и транспортировки. Поэтому, если вы напишите нам номер бонусной карты, по которой совершалась покупка, то мы сможем узнать в каком магазине реализовался данный товар. Только с вашей помощью мы можем исправить ситуацию в лучшую сторону и повлиять качество. Заранее благодарим за ответ.

Sadeset

Просто ужасно. Мясо склизкое, со странным запахом. В процессе жарки развалилась на два куска, сжалось, вытекла какая-то жидкость. По вкусу как пережеваное суфле, действительно напоминает печень.
Регулярно берём стейки, никогда подобных проблем со стриплойном или рибаем не случалось. Но мачете это просто жуть. Вернули в магазин в жареном виде, потому что никто не смог это есть.

Vkusvill5

Добрый вечер. Очень печально, что стейк пришлось вернуть. Подскажите, в какой магазин осуществили возврат ?

Sadeset

Веерная, 22 к. 2

Vkusvill5

Мы попросим наших коллег из отдела контроля качества провести дополнительную проверку. Спасибо за обратную связь.

Mikhail Bocharov

Спасибо, мы отнесли упаковку и остатки мяса в магазин на будущий день. Будет здорово, если сможете разобраться и сообщить, в чем же была причина.
Фотография гриля тоже есть.
Наверное, она не очень отражает суть, но на нижней части гриля видно остатки воска после протирки влажной тряпкой (без моющего средства).
Я могу переслать Вам фотографию в оригинальном разрешении, но, думаю, что упаковка и остатки продукта скажут вам больше.

Vkusvill3

Извините за долгое ожидание ответа. Технологи повторно проверили стейки, никаким воском мясо не обрабатывается. По фото можно только предположить, что передержали при жарке и остался жир от мяса.

Mikhail Bocharov

Сегодня купили 2 стейка в магазине на Петрозаводской улице.
Помыли перед приготовлением, положили на салфетку, чтобы подсушить, после этого пожарили на гриле где-то 3,5 минуты.
Мясо по запаху пахнет мясом, у него хорошая структура. Понравилось Мясо изначально именно на вид: в меру жирное, как раз чтобы жир дал сочность во время жарки.
Но, к сожалению, оба куска на вкус оказались с горечью.
Показалось, что Мясо чем-то обработано, по консистенции напоминающее воск. На гриле после того, как он немного остались следы воска и отмыть этот воск пока не получается даже с моющим средством: на поверхности обеих сторон остаётся пленка из этого надеюсь воска. Очень надеюсь, что удастся спасти дорогой гриль от этой напасти.
Мы практически все продукты покупаем во Вкусвил, но с таким сталкиваемся впервые.

Anna Kl.

У нас совершенно аналогичная ситуация-кусок очень сильно горчит. На сковородке осталось что-то, напоминающее воск. Ребенок съел с кетчупом и отметил очень странный горький вкус, теперь безумно боюсь., чтобы не было отравления. Я поробовала и сразу выплюнула, горечь ярко выраженная. Наш кот подошел, понюхал и есть не стал. И это первый раз, когда он отказался от мяса. Партия от 15.01.2019. Настоятельно прошу вас срочно проверить данную партию мяса и изъять ее из продажи во избежание подобных ситуаций! Очень неприятно, что это уже не первая неудачная покупка во Вкусвилле за неделю.

Vkusvill5

Здравствуйте. Уверяем вас, стейк ничем не обрабатывается и мы отметили это ранее. По воску сложно что-то сказать, здесь нужно наблюдать за самим процессом и смотреть результат. Горечи быть не должно, но присутствует легкий привкус печенки. Возможно, стейк был испорчен, но здесь сложно дать конкретный ответ, нужно проверять, чем технологи и займутся.

Vkusvill3

Добрый день. Нам жаль, что приготовление продукта вызвало подобные хлопоты. С уверенностью, можем заявить, мясо ничем не обрабатывается. Дегустацию проводили буквально на неделе. Вкус должен не горчить, а иметь печеночный привкус. Если вас не затруднит, сфотографируйте для нас плёнку, покажем технологу может быть что-то прояснится. Но, лучше всего сделать возврат продукта в магазин или его остатков. У вас есть такая возможность?

Abzazh

Стейк - хороший! многие указываю что он имеет вкус печени, не очень понятно что имеется ввиду. Вкус мраморной говядины сладковатый, ощущается ярко выраженный запах железа. у этого стейка все это присутствует, а степень мягкости зависит от части туши, здесь она приемлемая, мягче - дороже.

Vkusvill4

Благодарим вас за положительный отзыв и хорошую компетенцию. Иногда, объяснение со стороны покупателя воспринимается лучше, чем от представителя сети. Поэтому, спасибо вам за добровольную помощь. Ax

Вера Леонтьева

Взяла по сниженной цене, открыла и испугалась: консистенция странная - расползается, запах несвежий. Но помыла, пожарила, получилось неплохо - запах исчез, вкус стал мясной, как в добрые старые времена, и жевать легко. Дороговато, конечно, а то бы брала ещё.

Vkusvill4

Благодарим за честный отзыв. Нам приятно, что стейк напомнил о старых добрых временах. Возможно, вы ещё пожелаете взять его по акции Любимый продукт со скидкой 20% или он выпадет вам в абонементе и вы так же, сможете выгодно его приобрести. Wink

Мария_Мария

Стейк со вкусом печени??!! Да, да, именно такой вкус имеет, так называемый, стейк Мачете.
Не говоря уже о том, что при готовке уменьшается наполовину.
Слеплен, видимо, из кусков или обрезков, поэтому в готовом виде имеет жалкий вид.
Если любите мясо, НЕ БЕРИТЕ

Страницы