Масляная (Эсколар) стейк зам.

Масляная (Эсколар) стейк зам.

641
₽/кг
О товаре Наличие в магазинах
Срок годности: 
270 суток
Вес/объем: 
300 г
Оценка покупателей*: 
4,8
* оценить товар вы можете в Боте Telegram и приложении ВкусВилл

***

Вкусная, готовить несложно, кости крупные и их мало. Мне кажется, что после разморозки оказалось много жидкости для 2х кусков на пол килограмма - примерно 50 мл. Это 10%, а не заявленные на упаковке 5%.

Варвара, карта xxx2054

***

Здравствуйте, хочу оставить отзыв о рыбе масляной (Эсколар), стейк зам. Скажу сразу - рыба супер! Раньше масляную ела только в соленом виде, а тут бот предложил приобрести со скидкой. Внешний вид впечатлил - идеальные стейки, красивые, ровные, решила попробовать. После разморозки стейки сохранили форму, воды практически не было, запах свежей рыбы. Решила пожарить, посолила, слегка присыпала мукой, жарила ~10-12 мин. Результат превзошёл ожидания, рыба ооочень вкусная, при жарке отлично держит форму, костей почти нет, одна большая в серединке, что порадовало мужа. В общем, мы в восторге, вкусно, красиво

Ольга Константиновна, карта xxx7089

***

Очень вкусная рыба, приготовила и сразу пошла, купила еще. Мясо нежное, костей почти нет.

Максим Викторович, карта xxx8151

Данный товар может поставляться сразу несколькими производителями. По этой причине информация на сайте по продукту может незначительно отличаться. Соответствующие конкретному товару данные всегда представлены на этикетке. Внешний вид продукта в магазине так же может отличаться от изображения на фото.
Количество товара может измениться в любой момент.
Пожалуйста, уточняйте наличие по телефону магазина до того, как отправитесь за покупками.

Отзывы

Ринат_1988

Очень прошу, не убирайте эту рыбу !
Уж лучше добавить предупреждение(хотя я понимаю, что это отпугнет покупателей).
Покупал три раза, все три раза жарил на ее собственном жире (не добавляя масла) - было дико вкусно и никаких последствий для жкт ни у меня, ни у девушки.
Всё понимаю, но было бы очень жаль потерять возможность покупать эту рыбку. И так её нигде нет, кроме как копчёной(

Vkusvill4

Нам жаль вас расстраивать, но решение уже принято и на основании многочисленных обращений, которые поступали во все источники. Данная рыба выведена из ассортимента нашей сети.

KsushaFresh

Присоединяюсь к пострадавшим! Я уже месяц не могу понять, что со мной происходит... Хорошо, что поняла причину. Больше эту рыбу в вашем магазине не куплю никогда! Хорошо, что я работаю дома, и в случае непредвиденных выделений могу переодеться, а если человек на работе?! И не во что переодеться и на общественном транспорте с этим запахом ехать! Уберите, пожалуйста, это из ваших магазинов! Получается, во многих развитых странах эту рыбу запретили, так она хлынула в Россию. Не подрывайте доверие ваших клиентов. Спасибо.

Vkusvill4

Для того, чтобы не было больше "пострадавших", наши технологи приняли решение вывести из ассортимента сети данный продукт. Нам жаль, что происходили такие печальные и досадные случаи. Но так же, нам жаль, что теперь, нет возможности абсолютно здоровым людям приобрести эту рыбу и полакомиться вкусом.

Катерина Гусева

А почему вы не предупреждаете об особенностях рыбы на упаковке? Я уже только после покупки узнала, случайно!, о том, какие последствия могут быть. У меня проблемы с ЖКТ, рисковать не буду. Пойду возвращать в магазин. Здорово, конечно, что есть такая возможность, но не предупреждать о такох вещах покупателей – это безответственность.

Vkusvill3

Мы с вами полностью согласны, в данный момент технологи решают вопрос оставлять ли рыбу с такими особенностями или же сделать этикетку с предупреждением. Спасибо вам за отзыв. Работаем над проблемой, но пока не решили её.

liza_borisova@m...

Зашла написать комментарий и уже вычитала тут то, что, собственно, я и хотела написать! Рыба действительно вкусная, НО! Последствия ужасные! Три дня это масло выходит самыми неприятными способами! Почитав в инете, начинаю сомневаться, что это Эсколар, как написано! Похоже по описанию больше на рыбу Рувета! А готовила я не в духовке, без масла, получила очередь в туалет, простите.....

Vkusvill5

Ниже мы предоставили полный комментарий.

Violetta Malyugina

Пришлось выбросить рыбу, так как муж сказал о том, что она запрещена во многих странах. Я гадала почему меня тошнило после сьеденного маленького кусочка, потом прочитала что жиры в этой рыбе не перевариваются человеком, ферментов просто нет для переваривания, поэтому у многих проблема с выходом жёлтого масла при походе в туалет. Самое страшное что ребёнок попробовал эту рыбу и наблюдались такие же симптомы. Было бы неплохо, если бы вы её убрали из продажи.

Vkusvill5

Здравствуйте! Мы благодарим вас за обращение и неравнодушие.
Белое мясо масляной рыбы занимает первое место по содержанию полезных животных белков. В составе присутствуют аминокислоты и насыщенные жиры, необходимые для нормального функционирования человеческого организма, множество витаминов и микроэлементов.
Она богата жирными кислотами омега-3, по концентрации которых опережает лососевых. Кроме того, содержит селен, ниацин, витамин В12.
Главная проблема, вызывающая опасение и вред для человека при употреблении этой рыбы – возможность бурной реакции организма в виде неконтролируемой диареи. Есть свидетельства, что через некоторое время после трапезы появляется метеоризм, слабительный эффект, желудочные спазмы, головные боли, рвота и тошнота. Виновник этих проявлений – гемпилотоксин – восковой эфир, не способный усваиваться организмом. Большое содержание жиров в продукте провоцирует выброс значительного количества желчи, которая раздражает поверхность желудочно-кишечного тракта, провоцирует вывод жиров и масел, и окрашивает испражнения в рыжий цвет.
Для снижения вероятности негативных последствий стоит обратить внимание на способы термической обработки. Наилучшими считаются: приготовление на пару, запекание в духовке или жарка на гриле. Для них не требуется большого количества масла, а блюда получаются не слишком жирными.
Наилучшим способом приготовления данной рыбы, считается поджаривание на гриле - на открытом огне. При таком способе приготовления из мякоти удаляется излишнее количество жира, которого в масляной рыбе очень много. Есть нужно осторожно, так как могут быть побочные эффекты, например, такие как сильное расстройство пищеварения. Эффект от употребления данной рыбы очень индивидуален. В общем, есть эту рыбу нужно дозировано, с хорошим гарниром.

Anasona

У меня нет заболеваний ЖКТ и всё равно после этой рыбы (прожаренной на сковороде) у меня были жуткие выделения ярко-жёлтого масла при походе в туалет. Никому не рекомендую употреблять эту рыбу, даже в маленьких количествах (я съела всего треть упаковки в приготовленном виде)

СергейЯ

Рыба эсколар считается непригодной для употребления в пищу в большинстве развитых стран из-за того что содержит неперевариваемый воск.
Съедобная рыба - клыкач, но у нас ее почему-то почти не продают, а вот это пожалуйста.
Зря вы этот продукт ввели в ассортимент. Хотя бы предупреждайте о возможных последствиях ее употребления.

Vkusvill4

Наилучшим способом приготовления данной рыбы, считается поджаривание на гриле - на открытом огне. При таком способе приготовления из мякоти удаляется излишнее количество жира, которого в масляной рыбе очень много. Есть нужно осторожно, так как могут быть побочные эффекты, например, такие как сильное расстройство пищеварения. Эффект от употребления данной рыбы - очень индивидуален. В общем, есть эту рыбу нужно дозированно, с хорошим гарниром. Мы передали ваше предложение о наличии предупреждающей информации на этикетке технологам.

Александр Подлесных

Никогда не покупал данную рыбу, но повелся на скидку в телеграмм-боте. Стэйки были запечены в духовке. ЗАПАХ приготовленной рыбы аппетит не возбудил. Ну, да ладно, это же рыба. На вкус вроде бы неплохая, но самое страшное началось на след. день. Признаков расстройства желудка, я не чувствовал, но когда сходил "подумать" там просто что-то вытекло. Через некоторое ВРЕМЯ ЭТА ПРОЦЕДУРА ПОВТОРИЛАСЬ! Потом все нормализовалось. Оказывается у человека нет ферментов для расщипления жиров данной рыбы! Поэтому это риск, и не рекомендую после приёма этой рыбы далеко выходить из дома или от туалета. По мне - так это первый и последний раз покупки этой экзотической и деликатесной рыбы, как это было написано на упаковке.

Vkusvill4

Белое мясо масляной рыбы занимает первое место по содержанию полезных животных белков. В составе присутствуют аминокислоты и насыщенные жиры, необходимые для нормального функционирования человеческого организма, множество витаминов и микроэлементов.
Она богата жирными кислотами омега-3, по концентрации которых опережает лососевых. Кроме того, содержит селен, ниацин, витамин В12.
Главная проблема, вызывающая опасение и вред для человека при употреблении этой рыбы – возможность бурной реакции организма в виде неконтролируемой диареи. Есть свидетельства, что через некоторое время после трапезы появляется метеоризм, слабительный эффект, желудочные спазмы, головные боли, рвота и тошнота. Виновник этих проявлений – гемпилотоксин – восковой эфир, не способный усваиваться организмом. Большое содержание жиров в продукте провоцирует выброс значительного количества желчи, которая раздражает поверхность желудочно-кишечного тракта, провоцирует вывод жиров и масел и окрашивает испражнения в рыжий цвет.
Для снижения вероятности негативных последствий стоит обратить внимание на способы термической обработки. Наилучшими считаются: приготовление на пару, запекание в духовке или жарка на гриле. Для них не требуется большого количества масла, а блюда получаются не слишком жирными.

Ирина Морозова

Готовили на пару, не помогло!негативные последствия не избежали, ни я ни муж. Тем кто соберётся ее купить, почитайте в интернете, оказывается много информации по этой рыбе, и что она раньше по ГОСТу вообще была запрещена. Очень не рекомендую.

Vkusvill4

Данная рыба обладает большим количеством жиров. Здоровый организм нормально реагирует и справляется с этим продуктом. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта эта рыба не рекомендуется или в очень ограниченном количестве.