Сыр с голубой плесенью
БЗМЖ Без заменителя молочных жиров
Обожаю сыры с плесенью! Поэтому увидев на полке сыр с плесенью, да еще и с таким названием- `Кубанский блюз` ( а кубанские молочные продукты, как известно, славятся своими вкусовыми качествами) стало любопытно, будет ли этот сыр столь же вкусен, как его заморские сородичи. Купила, попробовала. И осталась в полном восторге! В меру острый, достаточно солоноватый, мягкое молочное послевкусие. Однозначно, буду покупать еще!
- белки 20,5 г, жиры 26 г; 316 ккал
Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, с использованием чистых культур мезофильных и термофильных микроорганизмов, культуры Penicillium roqueforti, молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения «Каймакс М», соли поваренной пищевой, уплотнителя хлористого кальция Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).
Для приготовления голубых сыров в сырное тесто добавляют споры Penicillium roqueforti, именно этот грибок и создает голубые прожилки.
Сыр покрывают фольгой, чтобы предотвратить потерю веса от испарения и не повредить натуральную корочку. А под упаковкой скрывается аппетитный сыр цвета слоновой кости с ярко проступающими голубыми прожилками, жирный, твердый и эластичный, с бархатистой или гладкой корочкой. Внутри - маслянистая мякоть с голубой плесенью, которая образует небольшие полости.
Прекрасно гармонирует с медом, конфитюром, орехами и свежими фруктами. Этот сыр станет украшением вашего стола. Обычно его подают в конце обеда, нарезанным на кусочки или в составе десерта.
Массовая доля жира в сухом веществе 50%
- Годен: 30 суток
- Вес: 100 г
- Павел **** 5444
Обожаю сыры с плесенью! Поэтому увидев на полке сыр с плесенью, да еще и с таким названием- `Кубанский блюз` ( а кубанские молочные продукты, как известно, славятся своими вкусовыми качествами) стало любопытно, будет ли этот сыр столь же вкусен, как его заморские сородичи. Купила, попробовала. И осталась в полном восторге! В меру острый, достаточно солоноватый, мягкое молочное послевкусие. Однозначно, буду покупать еще!
- Маргарита **** 9932
Замечательный сыр с благородной голубой плесенью! Нежно его любим всей семьёй. Во ВкусВилл он всегда свежий и особенно вкусный!
- Ольга Владимировна **** 6928
Сыры я очень люблю, разные, много. Для меня стали открытие сыры ВкусВилла. Кубанский блюз сыр гармоничный, в меру солоноватый, сливочный, с пикантной ноткой. Очень понравился. Буду брать ещё.
