Куриные рулетики по-средиземноморски

Ингредиенты: 

стейк из филе грудки цыпленка — 450 г.

томаты вяленые в масле — 40 г.

оливки каламата — 130 г.

сыр моцарелла для пиццы — 50 г.

чеснок — 1 зубчик

петрушка — небольшой пучок

оливковое масло — 2 ч. ложки

соль

Способ приготовления: 

Тонкие аккуратные слайсы куриной грудки так и просятся в рулетик, а начинку сделаем в средиземноморском стиле, с греческими оливками и вялеными помидорами!

Оливки (без жидкости), чеснок и петрушку с оливковым маслом пробейте в блендере в пасту. На ломтик куриной грудки намажьте примерно столовую ложку получившейся пасты, сверху выложите 1-2 вяленых помидорки и по тонкому ломтику сыра, сверните в рулетик и закрепите зубочисткой. Проделайте это со всеми кусочками грудки, выложите рулетики в форму для запекания и готовьте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Рулетики вкусны как в горячем, так и в остывшем виде, как закуска или основное блюдо.

Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (Всего проголосовало: 1)